آکادمی هنرهای آشپزی صنعتی – دانشگاه تبریز
نخستین آکادمی آموزش آشپزی تمامصنعتی کشور
خلاصه جزئیات پروژه
نمای کلی از محل پروژه، تیم اجرایی و زمان بندی دقیق برای نمایش ابعاد واقعی کار
۱۳۹۷
ظرفیت / مخاطب
آموزش تخصصی آشپزی و شیرینیپزی
تیم پروژه
مدرس: خانم دادجو
خدمات انجام شده در این پروژه
تمامی خدمات با رویکردی مهندسی، کنترلشده و مطابق با استانداردهای بهداشت، ایمنی و بهرهوری اجرا شدهاند.
آموزش اجرای دستورالعملهای تولید
طراحی و راهاندازی آکادمی آشپزی صنعتی
اجرای دورههای تخصصی آشپزی در سطوح مقدماتی تا پیشرفته
آموزش آشپزی صنعتی
آموزش تکنیکهای پیشرفته پخت
آموزش استانداردسازی طعم و کیفیت غذا
آموزش تهیه Recipe Card
آموزش شناخت مواد اولیه
دستاوردهای شاخص
ارتقای مهارتهای آشپزی صنعتی
تربیت نیروی انسانی متخصص
استانداردسازی فرآیند تولید غذا
توسعه فرهنگ پخت صنعتی