مراقبة عملية التصنيع ومراقبة جودة المعدات
الإشراف على تصنيع المعدات في مصنع التصنيع
تشمل هذه الخدمة إرسال مشرف إلى مصنع الإنتاج لمراقبة عملية تصنيع وتجميع المعدات بشكل مستمر. ومن بين الإجراءات المتخذة في هذه المرحلة ضمان الامتثال لمعايير التصنيع، ومراقبة جودة اللحامات والطلاءات والتشطيبات السطحية، بالإضافة إلى فحص مراحل الإنتاج المختلفة وفقًا لبرنامج مراقبة الجودة. تضمن هذه المراقبة تصنيع المعدات بما يتوافق مع المتطلبات والمعايير الفنية المحددة للمطابخ الصناعية.
أخذ عينات واختبار المواد الخام المستخدمة
تشمل هذه الخدمة أخذ عينات من المواد الخام المستخدمة في تصنيع المعدات (مثل صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ، والعوازل، والمحركات الكهربائية، وما إلى ذلك) وإرسالها إلى مختبرات معتمدة لإجراء الاختبارات اللازمة. وتشمل إجراءات هذا القسم أيضًا التحقق من شهادة المواد والتأكد من مطابقة نوع المادة ودرجتها للمواصفات الفنية التي تعهد بها المصنّع. تُجرى هذه الاختبارات لضمان جودة ومتانة المواد الخام المستخدمة في معدات المطابخ الصناعية.
التحقق من مطابقة المواصفات الفنية مع الفاتورة الأولية
تشمل هذه الخدمة مراجعة دقيقة وقياسًا شاملاً لمدى توافق المواصفات الفنية للآلات والمعدات المصنعة مع المواصفات الفنية المذكورة في الفاتورة المبدئية والعقد. تُراجع بعناية معايير مثل الأبعاد، والسعة، واستهلاك الطاقة، ومواد الأجزاء الملامسة للأغذية، وأنواع المشغلات وأجهزة التحكم، وجميع الخصائص الفنية الأخرى، وتُقارن بالوثائق الفنية. يتم توثيق أي انحرافات أو حالات عدم مطابقة وإبلاغ الشركة المصنعة بها لتصحيحها.
إصدار شهادة مطابقة للمواصفات الفنية
بعد التأكد من مطابقة المعدات المصنعة لجميع المتطلبات الفنية والمعايير المعتمدة، يتم إصدار "شهادة مطابقة المواصفات الفنية". تؤكد هذه الشهادة المعتمدة مطابقة المعدات المصنعة للمواصفات الفنية والمتطلبات المعتمدة للمطبخ الصناعي، وتُستخدم كوثيقة رسمية للقبول والدفع.