آموزش نیروهای داخلی برای استفاده صحیح و نگهداری اولیه
طراحی برنامه آموزشی:
نیازسنجی آموزشی بر اساس نوع تجهیزات و سطح دانش پرسنل
این خدمت شامل مصاحبه با پرسنل و مدیریت و مشاهده روش کار برای شناسایی نقاط ضعف در دانش و مهارت میباشد. بر این اساس، نیازهای آموزشی اولویتبندی شده و اهداف آموزشی تعیین میشوند.
تهیه سیلابس آموزشی متناسب با وظایف هر گروه
در این خدمت، برنامه درسی جداگانهای برای گروههای مختلف شغلی (مانند سرآشپز، کمک آشپز، شاگرد) تهیه میشود. محتوای آموزشی برای هر گروه دقیقاً متناسب با وظایف و مسئولیتهای آنها طراحی میشود.
تدوین محتوای آموزشی به زبان ساده و قابل درک
این خدمت شامل تهیه محتوای آموزشی به زبان فارسی و با استفاده از تصاویر، نمودارها و مثالهای عملی میباشد. از به کارگیری اصطلاحات فنی پیچیده بدون توضیح کافی خودداری میشود.
اجرای آموزش
برگزاری دورههای آموزشی تئوری و عملی
این خدمت شامل برگزاری جلسات آموزشی در کلاس و همچنین کارگاههای عملی در کنار دستگاهها میباشد. ترکیب آموزش تئوری و عملی باعث درک بهتر و یادگیری مؤثرتر میشود.
آموزش استفاده صحیح و ایمن از هر دستگاه
در این خدمت، روش صحیح راهاندازی، کارکرد و خاموش کردن هر دستگاه، نکات ایمنی ضروری و علائم هشداردهنده به طور کامل آموزش داده میشود. بر رعایت پروتکلهای ایمنی تأکید ویژه میشود.
آموزش نگهداری اولیه و روزانه تجهیزات
این خدمت شامل آموزش فعالیتهای ساده نگهداری که میتواند توسط پرسنل آشپزخانه انجام شود میباشد. این فعالیتها شامل تمیزکاری، روغنکاری، بازرسی بصری و گزارشدهی مشکلات میباشند.
ارزیابی و پشتیبانی
ارزیابی میزان یادگیری شرکتکنندگان
این خدمت شامل برگزاری آزمونهای کتبی و عملی برای سنجش میزان یادگیری مطالب آموزشی میباشد. نتایج این ارزیابیها برای بهبود دورههای آینده مورد استفاده قرار میگیرد.
ارائه گواهی شرکت در دورههای آموزشی
در این خدمت، به شرکتکنندگانی که دوره را با موفقیت به پایان رساندهاند، گواهی شرکت در دوره اعطا میشود. این گواهی میتواند در سیستم ارزیابی عملکرد پرسنل مورد استفاده قرار گیرد.
پشتیبانی و راهنمایی پس از دوره آموزشی
این خدمت شامل ارائه پشتیبانی تلفنی و در صورت نیاز بازدیدهای کوتاه برای راهنمایی پرسنل در اجرای آموختهها میباشد. این پشتیبانی به تثبیت یادگیری و ایجاد عادات کاری صحیح کمک میکند.
خروجی نهایی
توانمندسازی پرسنل و ارائه گواهی آموزشی به همراه مستندات دوره.