پایش فناوریهای نوین
رصد تحولات فناوری در سطح جهانی
پیگیری مستمر آخرین دستاوردهای فناورانه در حوزه صنایع غذایی و خدمات پخت مرکزی شامل فناوریهای پخت و پز (فرهای کامبی استیمر، سرخکنهای هوشمند)، بستهبندی، کنترل کیفیت، مدیریت فرآیند (نرمافزارهای یکپارچه) و سیستمهای نگهداری و توزیع.
شناسایی فناوریهای نوظهور
شناسایی فناوریهای انقلابی و تحولآفرین در صنعت غذا مانند سیستمهای پخت تحت خلا، تولید با چاپگر سهبعدی غذا، بستهبندیهای خوراکی، سیستمهای بازیافت حرارت و استفاده از هوش مصنوعی برای بهینهسازی فرمولاسیون و پیشبینی تقاضا.
تحلیل قابلیت اجرایی فناوریها
بررسی امکانسنجی فنی و عملیاتی اجرای فناوریهای جدید با در نظرگیری شرایط بومی، قابلیتهای فنی موجود، در دسترس بودن پشتیبانی و خدمات، هزینههای تطبیق و محدودیتهای زیرساختی.