مشاوره استقرار اقتصاد چرخشی، لجستیک معکوس و مدیریت پسماند
تحلیل وضعیت موجود
بررسی کمی و کیفی پسماندها:
انجام آنالیز دقیق پسماندهای تولیدی از نظر کمیت، کیفیت و ترکیبات (ضایعات غذایی، روغن سوخته، پسماندهای بستهبندی و غیره) به منظور شناسایی پتانسیلهای بازیافت، استفاده مجدد و تولید انرژی.
تحلیل سیستم مدیریت پسماند موجود
ارزیابی سیستم فعلی مدیریت پسماند از نظر کارایی، هزینه، انطباق با مقررات محیط زیستی و ریسکهای بهداشتی.
شناسایی فرصتهای اقتصاد چرخشی
شناسایی فرصتهای ایجاد ارزش افزوده از پسماندها از طریق بازیافت (مانند تبدیل ضایعات آلی به کمپوست یا خوراک دام)، استفاده مجدد (مانند استفاده از ظروف قابل شستشو) و کاهش ضایعات در مبدأ.
طراحی سیستم مدیریت پسماند
طراحی سیستم جمعآوری و جداسازی:
طراحی سیستم بهینه جمعآوری، انتقال و جداسازی پسماندها در مبدأ با رعایت اصول بهداشتی و ایمنی و استفاده از مخازن و سیستمیهای تفکیک شده.
طراحی سیستم پردازش و بازیافت
طراحی سیستم پردازش پسماندها شامل options مختلف مانند دستگاههای کمپوستسازی برای ضایعات آلی، سیستمهای بازیافت روغن و طراحی مسیرهای فروش یا بازیافت برای پسماندهای با ارزش.
طراحی سیستم دفع اصولی
طراحی سیستم دفع اصولی پسماندهای غیرقابل بازیافت مطابق با استانداردهای محیط زیستی و عقد قرارداد با پیمانکاران مجاز.
استقرار اقتصاد چرخشی
طراحی مدل کسبوکار چرخشی
تدوین مدل کسبوکار برای ایجاد جریان درآمدی از پسماندها و محصولات جانبی (مانند فروش کمپوست یا روغن بازیافتی) و کاهش هزینههای دفع.
برنامه استقرار لجستیک معکوس
طراحی سیستم لجستیک معکوس برای جمعآوری و بازیافت ظروف، بستهبندیها یا محصولات برگشتی از مشتریان در صورت وجود.
برنامه پایش و بهبود مستمر
تدوین سیستم پایش و اندازهگیری عملکرد (مانند ردیابی میزان ضایعات و بازیافت) و برنامه بهبود مستمر سیستم مدیریت پسماند برای افزایش بهرهوری و کاهش مداوم ضایعات.
خروجی نهایی
تحویل "گزارش استقرار اقتصاد چرخشی و مدیریت پسماند برای آشپزخانه صنعتی" شامل تحلیل وضعیت موجود، طراحی سیستم جامع و برنامه اجرایی دقیق.