تدوین برگه مشخصات فنی کامل برای کلیه ماشین‌آلات و تجهیزات اصلی و جانبی شامل دیگ‌های بخار، اجاق‌های صنعتی، تجهیزات سرمایشی، خطوط بسته‌بندی، سینک‌های استیل، میزهای کار و غیره با ذکر پارامترهای فنی دقیق، ابعاد، ظرفیت، مصرف انرژی، جنس و الزامات نصب و راه‌اندازی.

محاسبه تعداد و ظرفیت مورد نیاز هر یک از تجهیزات بر اساس برنامه تولید و با در نظرگیری ضریب اطمینان لازم، زمان‌بندی تعمیرات دوره‌ای و امکان سرویس‌دهی همزمان به چندین خط تولید.

تعیین برنامه زمانی دقیق برای فرآیند تأمین، خرید، نصب و راه‌اندازی تجهیزات متناسب با برنامه کلی پروژه و با در نظرگیری زمان‌بر بودن ساخت یا واردات برخی ماشین‌آلات خاص.

برآورد دقیق مصرف برق، گاز، آب و سایر حامل‌های انرژی بر اساس نوع و تعداد تجهیزات، برنامه تولید، ساعات کارکرد و شرایط اقلیمی منطقه.

محاسبه ظرفیت مورد نیاز تأسیسات برقی (شامل ترانسفورماتور، ژنراتور پشتیبان)، مکانیکی (شامل سیستم‌های سرمایش، گرمایش و تهویه مطبوع) و سیستم‌های کنترل بر اساس بارهای محاسبه‌شده.

تدوین استراتژی‌ها و راهکارهای عملی برای کاهش مصرف انرژی و برنامه استقرار سیستم‌های مدیریت انرژی از ابتدای راه‌اندازی.

تحویل "گزارش برآورد جامع نیازهای آشپزخانه صنعتی" شامل کلیه محاسبات و برآوردها به همراه نقشه‌های چیدمان، برگه‌های مشخصات فنی و برنامه‌های اجرایی.