از ایده تا نقشه اجرایی، دقیق، ایمن و بهرهور
طراحی پلان و چیدمان تخصصی آشپزخانههای صنعتی
طراحی پلان و چیدمان آشپزخانه صنعتی بر اساس اصول مهندسی جریان کار و اصل مثلث کار انجام میشود. در این فرآیند، زونهای کاملاً مجزا شامل دریافت، انبار، آمادهسازی، پخت، سرو و شستشو بهگونهای تعریف میگردند که حرکت مواد، تجهیزات و نیروی انسانی بهینه شده و از آلودگیهای متقاطع جلوگیری شود. رعایت اصول ارگونومی، فاصلههای استاندارد بین تجهیزات و الزامات ایمنی، حداکثر کارایی عملیاتی و آسایش کارکنان را تضمین میکند.
جزئیات بیشتر
طراحی دکوراسیون داخلی، معماری و خطوط پرسیون، سرو و دلیوری
طراحی معماری و دکوراسیون داخلی با رویکردی یکپارچه و منطبق با هویت برند انجام میشود. انتخاب مصالح مناسب محیطهای صنعتی، محاسبات سازهای و توجه به دوام، بهداشت و ایمنی از الزامات این بخش است. همچنین طراحی خطوط تخصصی پرسیون، سرو و دلیوری با در نظر گرفتن اصول ارگونومی و روانشناسی محیطی انجام میشود تا علاوه بر افزایش سرعت و دقت عملکرد، تجربهای مطلوب برای مشتریان و کاربران ایجاد گردد.
جزئیات بیشتر
طراحی نقشههای اجرایی تاسیسات مکانیکی و برقی
کلیه نقشههای اجرایی تأسیسات مکانیکی شامل سیستمهای آبرسانی، فاضلاب، گازرسانی و تهویه مطبوع بهصورت دقیق و مهندسیشده طراحی میشوند. در بخش برق نیز طراحی تابلوهای اصلی و فرعی، روشنایی عمومی و اضطراری و سیستمهای ارتباطی مطابق با آخرین مقررات ملی ساختمان و الزامات نظام مهندسی انجام میگیرد. این نقشهها مبنای اجرای ایمن و بدون خطای پروژه خواهند بود.
جزئیات بیشتر
طراحی سیستمهای تهویه مطبوع (HVAC) و هوارسانی
طراحی سیستمهای تهویه مطبوع بر اساس محاسبات دقیق بار سرمایشی و گرمایشی و تحلیل شرایط اقلیمی و نوع کاربری فضا انجام میشود. طراحی سیستمهای اگزاست صنعتی، تعیین دبی هوای مورد نیاز هودها و پیشبینی هوای جایگزین بهصورت کاملاً مهندسیشده انجام میگیرد. انتخاب تجهیزات با راندمان انرژی بالا و هزینه چرخه عمر بهینه، از اولویتهای این بخش است.
جزئیات بیشتر
طراحی سیستمهای آتشنشانی
با توجه به ریسکهای ویژه آشپزخانههای صنعتی، طراحی سیستمهای اعلام و اطفاء حریق بهصورت جامع و تخصصی انجام میشود. این طراحی شامل سیستمهای آبی (اسپرینکلر)، گازی و فومی متناسب با نوع فضا و سطح ریسک است. کلیه طراحیها مطابق با آخرین ویرایش مقررات سازمان آتشنشانی و استانداردهای معتبر بینالمللی NFPA انجام میگردد.
جزئیات بیشتر
ارائه مشخصات فنی و تخصصی تجهیزات و مواد اولیه (Technical Data Sheet)
بالتا توسعه مشخصات فنی کامل و دقیق (Technical Data Sheet) کلیه تجهیزات و مواد اولیه را تدوین میکند. این اسناد شامل پارامترهای فنی، جنس مواد، ابعاد، استانداردهای مورد تأیید، شرایط نصب و راهاندازی و الزامات نگهداری و تعمیرات است. این مستندات بهعنوان مرجع اصلی در فرآیندهای مناقصه، خرید، اجرا و نظارت مورد استفاده قرار میگیرند.
جزئیات بیشترچگونه از ایده تا نقشه اجرایی، فضایی دقیق، ایمن و بهرهور طراحی میکنیم؟
