پروژه بالتا فود
بالتا فود: سفر کامل از ایده تا بهره برداری
بالتا فود یکی از پروژههای شاخص ما در زمینه طراحی و راهاندازی آشپزخانههای صنعتی است. تیم بالتا توسعه از مرحله ایدهپردازی تا تجهیز نهایی، تمام مراحل را بهصورت یکپارچه مدیریت کرد. هدف ایجاد فضایی کاملاً بهینه، مدرن و استاندارد برای پخت و تولید مواد غذایی بود، بهگونهای که ضمن افزایش بهرهوری، هزینههای عملیاتی نیز کاهش یابد. در این پروژه، جانمایی تجهیزات، زونبندی پخت، سرو و انبار، رعایت اصول ارگونومی و ایمنی، و استانداردهای GHP، GMP و HACCP با دقت رعایت شد تا عملکرد عملیاتی به حداکثر برسد و محیط کاری ایمن و بهداشتی فراهم گردد
خلاصه جزئیات پروژه
نمای کلی از محل پروژه، تیم اجرایی و زمان بندی دقیق برای نمایش ابعاد واقعی کار
موقعیت پروژه: هتل الماس، اصفهان
این پروژه در شهر اصفهان اجرا شده و طراحی آن با توجه به شرایط اقلیمی و فضای واقعی محیط انجام گرفته است.
تیم اجرایی فرستاده شده : 32 نفر متخصص
گروهی متشکل از مهندسان مکانیک، برق و نصب تجهیزات صنعتی وظیفه اجرای کامل این پروژه را بر عهده داشتند.
مدت زمان اجرای پروژه: ۴۵ روز کاری
پروژه در مدت ۴۵ روز کاری با مدیریت زمان دقیق، کنترل کیفیت مرحلهای و هماهنگی کامل تیم اجرا شد.
مراحل و اقدامات تخصصی انجامشده در پروژه
تمامی خدمات با رویکردی مهندسی، کنترلشده و مطابق با استانداردهای بهداشت، ایمنی و بهرهوری اجرا شدهاند.
مشاوره و مطالعات اولیه پروژه
در این مرحله، تیم فنی بالتا توسعه با بررسی دقیق نیازهای کارفرما، تحلیل بازار هدف، ارزیابی ظرفیتهای فنی و زیرساختی، و شناسایی فرصتها و چالشهای پروژه، اقدام به تدوین گزارش جامع امکانسنجی و ارائه بهترین راهکارهای اجرایی نمود. این فرآیند پایهای مستحکم برای تصمیمگیری دقیقتر و اجرای موفق مراحل بعدی پروژه فراهم کرده است.
مشاوره و مطالعات اولیه پروژه
در این مرحله، تیم فنی بالتا توسعه با بررسی دقیق نیازهای کارفرما، تحلیل بازار هدف، ارزیابی ظرفیتهای فنی و زیرساختی، و شناسایی فرصتها و چالشهای پروژه، اقدام به تدوین گزارش جامع امکانسنجی و ارائه بهترین راهکارهای اجرایی نمود. این فرآیند پایهای مستحکم برای تصمیمگیری دقیقتر و اجرای موفق مراحل بعدی پروژه فراهم کرده است.
مشاوره و مطالعات اولیه پروژه
در این مرحله، تیم فنی بالتا توسعه با بررسی دقیق نیازهای کارفرما، تحلیل بازار هدف، ارزیابی ظرفیتهای فنی و زیرساختی، و شناسایی فرصتها و چالشهای پروژه، اقدام به تدوین گزارش جامع امکانسنجی و ارائه بهترین راهکارهای اجرایی نمود. این فرآیند پایهای مستحکم برای تصمیمگیری دقیقتر و اجرای موفق مراحل بعدی پروژه فراهم کرده است.
ویژگیهای فنی و اجرایی پروژه
مروری بر نکات کلیدی طراحی، اجرا و بهرهبرداری که کیفیت و کارایی پروژه را متمایز میکنند.
استفاده از تجهیزات استیل ضد زنگ ۳۰۴
تمامی سطوح، میزها و تجهیزات از استیل ضدزنگ گرید ۳۰۴ ساخته شدهاند تا علاوه بر دوام طولانیمدت، مقاومت بالا در برابر رطوبت و خوردگی، بهداشت و سهولت نظافت در محیط آشپزخانه صنعتی را تضمین کنند.
استفاده از تجهیزات استیل ضد زنگ ۳۰۴
تمامی سطوح، میزها و تجهیزات از استیل ضدزنگ گرید ۳۰۴ ساخته شدهاند تا علاوه بر دوام طولانیمدت، مقاومت بالا در برابر رطوبت و خوردگی، بهداشت و سهولت نظافت در محیط آشپزخانه صنعتی را تضمین کنند.
استفاده از تجهیزات استیل ضد زنگ ۳۰۴
تمامی سطوح، میزها و تجهیزات از استیل ضدزنگ گرید ۳۰۴ ساخته شدهاند تا علاوه بر دوام طولانیمدت، مقاومت بالا در برابر رطوبت و خوردگی، بهداشت و سهولت نظافت در محیط آشپزخانه صنعتی را تضمین کنند.
استفاده از تجهیزات استیل ضد زنگ ۳۰۴
تمامی سطوح، میزها و تجهیزات از استیل ضدزنگ گرید ۳۰۴ ساخته شدهاند تا علاوه بر دوام طولانیمدت، مقاومت بالا در برابر رطوبت و خوردگی، بهداشت و سهولت نظافت در محیط آشپزخانه صنعتی را تضمین کنند.
استفاده از تجهیزات استیل ضد زنگ ۳۰۴
تمامی سطوح، میزها و تجهیزات از استیل ضدزنگ گرید ۳۰۴ ساخته شدهاند تا علاوه بر دوام طولانیمدت، مقاومت بالا در برابر رطوبت و خوردگی، بهداشت و سهولت نظافت در محیط آشپزخانه صنعتی را تضمین کنند.
استفاده از تجهیزات استیل ضد زنگ ۳۰۴
تمامی سطوح، میزها و تجهیزات از استیل ضدزنگ گرید ۳۰۴ ساخته شدهاند تا علاوه بر دوام طولانیمدت، مقاومت بالا در برابر رطوبت و خوردگی، بهداشت و سهولت نظافت در محیط آشپزخانه صنعتی را تضمین کنند.