إن تصميم وتنفيذ المطابخ الصناعية يتجاوز مجرد ترتيب بسيط للمعدات والطاولات؛ بل هو عملية هندسية دقيقة ومتعددة الأبعاد يجب أن تغطي في آنٍ واحد ثلاثة محاور رئيسية: الأداء الوظيفي، السلامة، والصحة. تُعد المطابخ الصناعية القلب التشغيلي لأي مطعم كبير، فندق، مصنع لإنتاج الأغذية أو مركز إعداد الطعام، ولذلك ف ...